這一篇食記實在拖得太久了,但是無論如何emery一定要和各位同學分享才行


希望大家都知道原來吃素也可以是一件享受的事情


話說emery懷孕初期因為害喜的關係,非常的怕油膩


除了無法下廚之外,肉類完全無法進食,連最愛的海鮮都敬而遠之


平常在家就是蔬菜水果吃吃就好,但外出用餐就挺麻煩了


這一天emery親愛的娘榮獲公司精英獎,所以一定要慶祝一下的阿~


正在傷腦筋不知道該吃什麼好,腦子裡頭突然跳出三太來


三太有素食套餐來的嘛


嘿~既可以讓親愛的娘享受超精緻的鐵板燒,自己也可以不怕害喜的大快朵頤


結果想不到這趟素食之旅居然令emery大大的驚豔不已


接下來就要好好介紹一番囉


 



依照慣例一定有的野薑花綠茶


這個時候的天氣還算滿熱的,涼涼的花茶對我這大肚婆來說真是有如甘霖一般醍醐灌頂


阿娘也喜歡的很呢


 




洋蔥丁~依舊新鮮清脆!


 




emery最愛的百匯燉湯和五榖何首烏土司


清澈甘甜的湯頭散發著多種時蔬的芬芳,偷偷瞧一眼阿娘的表情


她可是陶醉的咧


幾次想要問蔡師傅都忘了,為什麼這塊嫩仙草在熱湯中不會融化呀


 



準備做spa的一口香,真美~


 




今天emery吃的一口香是以絲瓜為底,鋪上野薑花花瓣再放一顆小蘋果球


邊邊那一根是貢菜~


吃過芒果、葡萄、西瓜和蘋果的一口香,始終還是覺得蘋果的香氣和口感與野薑花最搭調了


既不搶過野薑花的香氣,更保留著酸甜脆脆的口感,加上清新的絲瓜就是滿分囉~


 



踏雪尋梅


先吃挾著九層塔與蜜餞的小番茄,再把山藥絲混合特製紅麴醬一口吃下


最後再品嚐撒了梅粉的石蓮花


這三個步驟除了可以循序漸進的享受不同層次的甘甜口感外


也是emery最喜歡看著一起用餐的家人或朋友臉上表情的變化


這次看著阿娘驚奇的模樣,emery心裡又是一陣得意阿!


所以只要是沒吃過三太的朋友,帶來這兒鐵定很有面子的哈哈


 




清蒸美白菇


不經過任何調味,就是最純粹的菇的鮮味


最適合我啦~


 



阿娘的圓鱈和明蝦


原本是emery的最愛~如今。。。。還是拍照就好


但是阿娘可是吃的叫好哦





俄羅斯干貝


嗯,就是之前跟二姊媽媽一人追加兩顆的極品干貝


現在也是只有看的份,看著阿娘吃的這麼開心


emery就很滿足啦~


 



小羔羊排,當然也是阿娘的囉~


肉類emery當時可是怕的咧~


雖然他看起來很美味


 




不要羨慕阿娘~接下來就是emery的世界啦哈哈


這一道素菜是用去籽的牛番茄與日本蜜漬大黑豆一起清蒸的


厚實的番茄與超大蜜黑豆吃在嘴裡酸酸甜甜


有著番茄的口感和黑豆的綿密,清爽的日式醬油風味使整道菜都是高雅的氣息


而且~同學們有看到上頭的金箔嗎?


這下換阿娘羨慕我了!



 



這一道甜椒野菇乍看之下沒什麼


可是emery一吃進嘴裡,差點沒跳起來~


那黑黑的顆粒可不是黑胡椒呀,是emery和奧斯卡最愛的黑松露醬


而且這味道跟bongood的義大利黑松露醬一模一樣


(這黑松露醬emery有買,一小瓶要兩千多塊呢!)


想不到三太的素食是這樣下重本,又是黃金又是松露的~


吃的emery心情大好


 




中間來一道阿娘也有的清炒皇宮菜


好吃~



 



用水蓮綁住的白蘿蔔包裹柳松菇、蘋果、胡蘿蔔多種蔬菜


加上日式調味清蒸的蔬菜卷,口味清爽又有多種口感,


這兩卷吃下肚已經開始有飽足感了呢!


emery真的覺得三太的主廚一定是非常熟悉日式料理的


看看這切蘿蔔片的刀工~嘖嘖!美的咧





很漂亮吧!


這是脆藻冷麵,應該是寒天的一種


熱天吃涼麵最好了~


 



淋上和風醬汁,混合現磨的山葵


還有師父撒在上頭的檸檬皮屑


Q脆的麵條吸附了清爽帶點嗆辣的醬汁,實在是很消暑


而且口腔裡還會散發陣陣檸檬香喔


 



高山娃娃菜佐芥末籽醬汁


大家可別覺得連續幾道都是蔬菜就很抗拒唷


emery跟你保證,三太的蔬菜都是經過嚴格挑選


每一種菜都是最新鮮,品質最好的


所以只要稍加烹調就十分的美味,絕對不是想像中的平凡無其喔


 



來這吃素絕對別怕吃不飽


正當emery哀嚎著飽到不行時,菜師傅說吃素容易餓一定要吃個飯才可以的


本來還在猶豫要不要吃,奧斯卡已經一口接著一口快吃完了


後~想說這小子怎胃口大開,原來是他識貨呀


這碗炒飯是用西洋蔘、白葡萄乾做配料的


吃在嘴裡乾爽不油膩還散發著藥膳與果乾的香氣


還好emery有吃到兩口~哈哈


下次絕對不放過這道炒飯,要師傅多給奧斯卡一碗


 




最後還是要來上一道解膩的佳餚


竹笙蔬菜卷佐鮮菇


看這竹笙的品質有多好,厚且完整


雖說已經吃飽了,但竹笙的口感和香菇的香氣教人怎能抵擋


搭配藥膳入味的湯汁,emery吃到連一滴都不剩耶


 



甜點還是奶油煎香蕉


這熟透的滋味奧斯卡最了解,因為都是他吃的


 



最後當然還是要新鮮水果和山楂茶來畫下完美的句點囉


這次不僅親愛的阿娘大大讚賞,連來過多次的emery都再次驚喜連連


阿娘還說:『下次來我也要吃素食!』


哈哈哈~


如果同學家裡吃素的長輩要過生日或慶祝特別的日子


相信來到三太一定會讓請客的人和被請的人都感到非常滿意的


 


連結以下網址可以閱讀emery過去在三太與大方的食記喔

http://tw.myblog.yahoo.com/emery-lee/article?mid=16749&prev=17054&next=16165&l=f&fid=22


 


三太養生鐵板燒


市信義路四段450巷9號2樓


(02)8788-3839


 

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Madame Lee's Cuisine

Lee娘 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 妮妮
  • <p>這家鐵板燒不錯耶</p>
    <p>再沒多久Emery也要生產了耶  哎呀 </p>
    <p>時間好快啊    加油唷!!</p>
    <p>屆時要把寶寶的照片PO上來跟我們分享喔^^</p>
  • Bongood 邦古德洋行
  • <p>艾老蘇..</p>
    <p>偶又來囉!!</p>
    <p>這篇太精采了!!正點啊!!</p>
    [版主回覆02/06/2010 03:23:31]<p>你~應該是老克吧?</p>
    <p>這次我要是再猜錯!!!就把你加黑名單不跟你玩~哈哈<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>這篇真的正點,好懷念你家的黑松露醬~~</p>
    <p>對了二姊說要沙丁魚罐頭,確定數量跟你說</p>
  • sandy
  • 看了我還是比較愛吃海鮮的
    素食的對我這愛吃肉的不適合 哈哈
    [版主回覆02/06/2010 03:21:23]<p>切~</p>
    <p>我也愛吃海鮮啊!可是那時候就沒辦法吃嘛~</p>