Madame Lee's Cuisine

地址:安平區安億路462號 電話:06-2972015

PS.就在林默娘公園的對面

離開美麗的民宿之後，老公帶我們到車城拜土地公、買皮蛋

接著就直奔台南了

其實本來今天的行程是到台中的，因為emery想回娘家看看媽咪和阿姨

加上大家都非常想念慶平的白鯧米粉，所以～～

就在台南多停留一天囉！

看小傢伙這麼生氣，應該不難想像我們有多餓吧

其實也不是每次都餓到這樣，是因為emery睡太晚害大家沒吃到民宿提供的早餐

到台南的時候已經兩三點了，當然餓囉～～

（雖然沒有人care為什麼這麼餓，但是大肚婆就是要澄清一下自己沒有那麼愛吃哇哈哈）

終於～～

千呼萬喚始出來～～

我們朝思暮想的白鯧米粉

喝一口清甜的湯頭，挾一口彈牙的米粉

再來上一塊肉質細緻完全沒有一絲腥味的鯧魚～～

噢噢噢噢～～

記著連青蒜苗都不能放過啊！

說著說著又想吃了

這一味還真要來這兒才吃的到，唯有頂新鮮的白鯧才能做出這般鮮美的滋味

因為emery自己在家做過呀～

但是白鯧的口感就是沒那麼滑嫩細緻，也多少有一些白鯧魚的味道

所以想吃也只好藉著回娘家的機會來打打牙祭囉

五味小小卷

很可愛吧～

一隻隻圓滾滾的小小卷，沾上五味醬汁後放進嘴裡

牙齒咬下的瞬間一整個爆漿～～

小小卷細嫩的肉質夾雜著鮮美的爆漿湯汁（就是內臟的美味啦）

一隻接著一隻真是欲罷不能

五味九孔

唉～不管什麼時候來，慶平的九孔就是那麼肥嫩飽滿

在嘴裡咀嚼的當下還覺得非常多汁，真是一種享受

白灼草蝦

嘿嘿～幸好emery一家人早就領教過手肘一般大的海熊蝦

這特大草蝦可是嚇不到我們的

沒什麼特別，只是特別甜、特別紮實而已

生魚片就不用說了！肯定是新鮮度百分之兩百的

大肚婆不敢吃太多生食，挑了最愛的鮭魚吃

真是太太太太太好吃啦

開陽白菜

其實有點像是紅燒白菜，但是味道還不錯

樹子水蓮

從照片可以看得出來有點炒過頭了，所以沒有爽脆的口感

但是味道還可以

蚵仔酥

現在的蚵不怎大，所以沒有特別感覺好吃

只是真的很新鮮喔

海瓜子～

超大顆的

吃一個海瓜子肉抵過普通size三個

因為大的關係吃起來肉質也比較QQ有彈性哦

紅燒魚皮

又是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的膠原蛋白啦

這道魚皮是還不錯吃

但是今天吃下來幾道熱炒的菜就覺得跟以前有那麼點不同

突然想到淇淇說的：換老闆了

不管啦！！淇淇趕快把原來慶平的新地址告訴我呀

秋天到了～螃蟹也肥了

今年第一回品蟹，就吃這觸女蟳啦！

個頭大，肉質鮮甜肥美

超讚的！

各位同學～你們看看這個膏啊！

真是飽滿到爆了哇哈哈

連續兩天大啖海鮮真是太過癮、太銷魂了！！

同學們可以連結下列網址看我們上回慶平的食記喔！

http://tw.myblog.yahoo.com/emery-lee/article?mid=3977&prev=3978&next=716&l=f&fid=22

（看了之前的文章，那時候拍照技術真是令人不敢領教啊）