close
蚵仔之家
（03）427-3718
桃園縣中壢市康樂路77之4號
招牌生蚵＄120
開什麼玩笑，這是一定要吃的
不過有老闆娘規定的吃法
先取一顆蚵仔放在湯匙上
Emery真的覺得這可以稱得上是生蠔了
個頭這麼大，是隨機挑選沒有刻意拍最大的喔
然後每種配料夾一點
薑絲、洋蔥、檸檬片、芥末
再舀滿特製的湯汁
一口送進嘴裡
oh～my god！！
完全沒有半點腥味
超爽口的鮮甜，emery應該可以自己嗑上兩份
古早味蚵仔煎＄120
這跟emery在金門吃到的蚵仔煎一樣
蚵仔跟韭菜的味道真的很搭
蚵有豐富的鋅，韭菜也是
完全是一個補腦壯陽的好東西
一點偷工減料的嫌疑都沒有
滿滿的蚵仁
不過真的要趁熱，皮吃起來才是酥的
遲疑一會兒就會被蚵仔的湯汁給浸軟了
滑蛋蚵仔仁＄150
飽滿的蚵仁與滑嫩的蒸蛋
就是一整個滑進嘴裡，滿鮮甜的
也很特殊，超適合老人與小孩
本來是點給奧斯卡吃，結果奧斯卡一直睡
燒酒蚵仔麵線＄80
就是麻油燒酒雞作法的蚵仔麵線
應該不是純手工麵線，因為麵線不夠Q
湯的部份有些味精實在非常可惜，否則湯的味道應該可以替麵線補一點分數回來
蚵仔仁湯＄60
還能怎麼說，看這飽滿的蚵仁
滿滿的一碗才60圓，真的是物超所值
羊肉炒飯＄100
香氣很足，可是飯粒不夠鬆散也稍嫌油膩
羊肉的口感稍硬
桂花茶肝＄50
吃起來很像煙燻過的粉肝
很嫩、很香一點都不柴
可是老闆娘說是用悶的，沒有燻喔
古味炸燒肉＆150
可能是油溫不夠高沒能把油逼出來，吃起來稍嫌油膩，不過肉質很柔軟
實在很可惜味道這麼好的肉，應該請老闆娘再大火回鍋炸一下
乾煎虱目魚肚＄140
新鮮度也是百分百，如果能再煎的焦黃一些就好了
結論就是....
蚵仔滿分～專攻蚵仔就對了
全站熱搜
留言列表
